De obicei, cand vine vorba despre meniu pentru petrecere de copii, oferta este clara: crispy stripes, pizza sau snitel cu cartofi prajiti. Ce facem insa daca vrei sa iesi din tipare si sa propui o mancare pentru copii mai altfel, care sa fie sanatoasa si sa se bucure totodata de apreciere? In continuare, cateva idei.
Cand vine vorba despre retete pentru copii, toti parintii stiu ca lucrurile nu sunt simple: e greu sa gasesti ceva care sa fie pe placul tuturor…altceva decat pastele, desigur. Prin urmare, cand vine vorba despre o petrecere de copii, sa gasesti ceva care sa fie pe placul tuturor e complicat. In continuare, cateva idei interesante de mancare pt copii, usor de preparat si (mai) sanatoasa:
Tartine cu pasta de ton
Daca alegi o paine delicioasa si le tai in bucati destul de mici incat sa fie mancate dintr-o inghititura sau doua, aceste tartine cu pasta de ton pot fi incluse in orice meniu festiv.
Ai nevoie de 2 conserve de ton in ulei, maruntit, de 250 g unt cu minim 80% grasime, o ceapa alba mica, pe care o s-o toci foarte fin, un pic de sare si de piper. Untul la temperatura camerei se freaca bine-bine, pana cand devine spumos, dupa care se adauga tonul, ceapa si condimentele.
Crema rezultata poate fi unsa pe paine proaspata sau pe paine prajita.
Briose cu porumb, mazare si sunca
Briose intr-un meniu sanatos pentru copii? Ei bine, de ce nu? Depinde de ingredientele pe care le folosesti, caci altminteri copiii sunt incantati de aluatul de briose, iar faptul ca se pot manca rapid, fara sa trebuiasca sa stai la masa, este foarte avantajos.
Pentru un meniu pentru o zi de nastere propunem aceasta varianta colorata si foarte gustoasa de aperitive pt copii. Ai nevoie de 2 oua, 250 g faina, o lingurita praf de copt, 250 ml lapte, 50 g unt topit, o ceapa rosie, 3 catei de usturoi, 100 g sunca, 140 g porumb si 200 g mazare (din conserva).
Se topeste untul si se amesteca cu ouale bine batute, dupa care se adauga laptele. Se amesteca faina cu praful de copt si se cerne peste ingredientele lichide. Se condimenteaza cu sare, piper si verdeturi, se adauga ceapa si usturoiul putin calite impreuna cu bucatelele de sunca, mazarea si porumbul.
Amestecul se pune in formele de briose si se introduce la cuptor timp de 15 minute, la 180 grade.
Salata de varza cu sunca si porumb
Un meniu pentru copii include si salate – cu conditia sa fie salate pe care cei mici le iubesc. O alta idee de aperitive pentru copii este si aceasta salata colorata si foarte gustoasa, usor de preparat pentru ca are doar 4 ingrediente: varza alba sau rosie, taiata fin, sunca taiata cubulete, porumb din conserva si un pic de maioneza.
Daca la voi in familie este apreciat ardeiul rosu sau capia, poti adauga si cateva cubulete din acesta, pentru un plus de savoare si de culoare.
Salata cu cous-cous
Orice meniu de petrecere de copii acasa poate include cou-cous; inrudirea acestuia cu pastele il face acceptat si indragit de foarte multi dintre copii. In plus, este o salata de primavara, colorata si foarte racoroasa.
Ce ai de facut? Sa fierbi cous-cous-ul si sa il lasi sa se raceasca, dupa care sa il amesteci cu ridiche rosie taiata cubulete, ceapa verde taiata marunt, un pic de ulei de masline si un pic de suc de lamaie, sare si niste piper. Pentru un aspect cat mai atractiv, salata se poate aseza pe un pat de salata verde.
Tort fara zahar pentru copii de 1 an… sau mai mari
Ce-ai spune daca ti-am propune sa faci un tort inedit – unul din pepene rosu? Desigur, e un desert potrivit pentru anotimpul cald, cand gasesti pepeni mari, din care ai loc sa sculptezi…un tort.
Poti inventa un tort cu etaj din miezul unui pepene mare. Odata ce i-ai dat forma dorita, sterge exteriorul cu un servetel si aplica pe exterior o crema de mascarpone cu branza si vanilie. Peste aceasta se poate decora cu bucatele din alte fructe colorate si aromate. E un experiment dragut cand copilul inca poarta scutec, dar daca vrei sa il pui in practica pentru aniversarea unui copil mai marisor, as zice sa il testezi intai si sa vezi daca se bucura de succes.
Cheesecake fara coacere
E o reteta relativ usor de preparat, ideala si pentru copiii de varsta mica. Ai nevoie de 200 g biscuiti de casa, fara indulcitori sau zahar, 50 g migdale rasnite, 50 g nuci maruntite, 100 g unt – din acestea vei prepara blatul. Pentru crema iti trebuie 250 g mascarpone, 200 g iaurt grecesc, o banana mare si coapta, praf de vanilie si 250 g fructe de padure.
Se topeste untul la bain marie si se amesteca cu biscuitii faramitati, nucile si migdalele. Rezulta o compozitie cam ca un nisip umed, care se pune intr-o tava rotunda, captusita cu hartie de copt. Se lasa la rece pana se prepara crema.
Se paseaza banana si se amesteca cu restul ingredientelor, dupa care se toarna peste blat si se da iar la frigider. Se decoreaza cu fructe de padure – sau se renunta la acestea si se folosesc alte fructe, dupa preferinte. Se consuma rece.
Chiar daca ai decis sa sarbatoresti aniversarea copilului tau acasa, fara sa apelezi la ajutorul firmelor de catering, nu inseamna ca trebuie sa faci compromisuri in ceea ce priveste alimentatia acestuia. Dupa cum vezi, exista idei delicioase de retete pentru copii, usor de mancat, cele mai multe dintre ele pe placul tuturor micutilor.
