Pofta de mancare, gusturile si mofturile la masa sunt subiecte constante de discutie intre parinti si copii. Pretentiile pe care le au cei mici cand vine vorba despre alimentatie sunt infinite, iar mamele au nevoie de rabdare si ingeniozitate pentru a le satisface. Ce-ai zice daca ti-am spune ca exista cateva retete pe care cei mai multi copii le accepta cu usurinta?
Copilul meu nu mananca! Ce mai gatim azi? Iata doua dintre cele mai frecvente lucruri pe care le vei auzi de pe buzele oricarei mame. Daca mai luam in calcul si mofturile si reticenta de care dau dovada o multime de copii mici atunci cand vine vorba despre retete noi, tabloul ilustrat este complet.
In continuare am decis sa iti prezentam cateva retete de mancare simple si gustoase, retete pentru bebelusi si pentru copii mai mari, cu care ar trebui sa ai succes chiar si la cei mai pretentiosi juniori!
Mic dejun pentru copii
Daca discutam despre mancare pentru copii pentru dimineata, ai nevoie de retete simple, retete sanatoase, hranitoare, care sa ofere energie pentru prima parte a zilei, petrecuta fie alergand in parc, fie invatand la gradinita sau la scoala.
Terci cu ovaz si afine
Exista o multime de moduri de preparare a acestei retete rapide. Cel mai simplu este sa incalzesti aproximativ 150 ml de apa pana ajunge aproape de punctul de fierbere; o vei turna peste 3 – 4 linguri de fulgi de ovaz, vei adauga un pic de lapte si, dupa cateva minute, cand cerealele sunt bine hidratate, si afinele.
Poti sa inlocuiesti afinele cu alte bucatele de fructe, sau poti adauga miere, scortisoara, nuca macinata sau seminte.
Cereale cu fructe
Daca e vorba despre retete de mancare rapide, cerealele cu fructe sunt o solutie mereu la indemana. Aceasta mancare rapida are ingrediente sanatoase, pline de vitamine si fibre. Poti amesteca intr-un bol sau poti pune in blender 150 mg iaurt, 3 linguri de cereale integrale, un pic de miere, stafide, scortisoara, fructe.
Smoothie
Mancare rapida? Mai rapida decat un smoothie nu exista! Mai mult, indraznim sa spunem ca este una dintre acele mancaruri usoare, mancaruri de vara foarte usor de acceptat si pentru ca poate fi consumata oriunde si oricand, potolind nu doar foamea ci si setea.
Multe retete de mancare sanatoasa clasice spun sa folosesti o cana de zmeura si afine, o cana de iaurt, o cana de lapte si un pic de esenta de vanilie, dar frumusetea acestor bauturi este ca ele pot fi adaptate oricat, astfel incat sa se potriveasca gusturilor copilului si sa iti permita sa strecori diverse ingrediente pe care nu le accepta altfel.
Retete mancare gatita pentru pranz
De multe ori, copiii agreaza mai mult acele idei de mancare simple, care se prepara repede sau care sunt foarte usor de manevrat si de mancat. Tocanitele nu se bucura de succes, dar sandwich-urile – da!
Sandvis cu legume
Pe lista cu mancaruri rapide, sandvisul este unul dintre acele feluri de mancare foarte adaptabile, care pot fi personalizate in functie de preferintele celui mic, si pot fi imbogatite si cu ingrediente sanatoase, pe care juniorul poate ca nu le accepta prea usor altfel.
Retete simple si rapide? Doua felii de paine integrala, putin unt, putina branza, niste carne si un sandwichmaker – si mancare felul 2 e gata. Odata ce sandvisul s-a racorit putin, in interior pot fi introduse salata verde, rosii, castraveti, ardei, rucola, valeriana si o multime de alte ingrediente.
Un alt avantaj al acestor mancaruri rapide si usor de facut este ca poti adauga in interior orice tip de branzeturi sau de carne, combinatiile fiind nesfarsite.
Supa crema cu legume
Cand vine vorba despre idei de mancare usor acceptata de cei mici, supele crema sunt in top. Desigur, exista multe variante si alternative, dar una dintre cele mai interesante este supa crema de legume, care poate fi adaptata dupa preferinte, variind leguma predominanta.
In general, legumele se pun la fiert in apa cu putina sare; supa crema de morcovi va contine mai mult morcov, supa crema de broccoli va avea o ispititoare culoare verde aprins si merge de minune cu un pic de smantana sau de telemea rasa, supa crema de cartofi aminteste de gustul indragit al piureului si poate fi condimentata cu un pic de chimion.
Peste la cuptor cu legume
Ce sa mai gatim? Pestele este un ingredient sanatos, plin de nutrienti. Pastravul, stiuca si chiar si crapul merg de minune la cuptor, pe pat de legume. In plus, ideea se inscrie in categoria de retete simple de mancare, caci nu necesita multe pregatiri: cureti ceapa, ardei, rosii, morcov, le tai felii si le pui in tava, impreuna cu pestele. Condimentezi dupa gust cu plante aromatice si lasi la cuptor pana cand pestele de patruns, iar legumele au devenit moi.
Pe lista cu retete felul 2, pestele cu legume la cuptor ocupa un loc privilegiat, caci aportul de proteina, fosfor, acizi grasi esentiali este foarte important pentru sanatatea noastra si pentru o buna dezvoltare a sistemului osos si a sistemului nervos.
Idei pentru cina
Unele familii prefera variante de mancare rapida de seara, in timp ce altele se bucura de singura masa petrecuta in familie si prefera sa transforme intr-o veritabila traditie momentul statului la masa si orice mancare de seara ai fi pregatit. Dar care sunt preferintele celor mici?
Frigarui
Cel mai important avantaj cand vine vorba despre frigarui este ca le poti adapta poftelor si inspiratiei de moment, sau ingredientelor din frigider. Le poti transforma in una din acele retete cu legume cu care il pacalesti pe copil sa manance ceea ce nu ii place, sau le poti adapta in mancare cu carne, consistenta si hranitoare.
Mai mult decat atat, poti sa le treci pe lista de retete culinare rapide: cateva legume curatate si taiate cubulete, cateva bucatele de carne si un pic de rabdare. Le poti combina cu un sos de tip tzatziki sau barbecue.
Paste cu ton
Toti copiii iubesc pastele, iar pastele cu ton sunt o mancare pentru bebelusi sau pentru adulti hranitoare si sanatoasa. La pastele fierte poti adauga morcov ras, ceapa, tulpini de telina sau porumb, nu doar ton. Iar daca nu esti fan maioneza, o poti inlocui cu cateva linguri de iaurt grecesc.
